Recepten met olijfolie van Sandra Alvarez

Recepten met olijfolie van Sandra Alvarez

We kennen Sandra Alvarez van haar succesvolle kookboek ¡SaborSabor! en haar optreden in Masterchef in 2015. Ze kookt als half-Spaanse graag met goede olijfolie en kwam zo op het idee om een kookboek te maken met recepten uit alle windstreken waarin goede olijfolie wordt gebruikt.

Lees meer
Hoogleraar Stallaert wil meer Spanje op school

Hoogleraar Stallaert wil meer Spanje op school

De gerenommeerde Vlaamse hispaniste en antropologe Christiane Stallaert is ervan overtuigd: het wordt de hoogste tijd dat we meer leren over de geschiedenis van Spanje op school. Dat is ook de gedachte achter haar nieuwe boek Het verdriet van Spanje. Een natie op zoek naar zichzelf.

Lees meer
ESPANJE! tipt: beste Spaanse muziek van 2020

ESPANJE! tipt: beste Spaanse muziek van 2020

We hebben dit jaar weer veel mooie Spaanse muziek voorbij zien komen en voor jullie verzameld. Bij deze alle muziek uit onze nummers uit 2020 op een rijtje. En je vindt bij elke CD een linkje, zodat je de Spaanse muziek direct in huis kunt halen!

Lees meer
Vitoria: de groene hoofdstad van Baskenland

Vitoria: de groene hoofdstad van Baskenland

Vitoria-Gasteiz is groen. De hoofdstad van Baskenland telt evenveel bomen als inwoners, kent een volledig autovrij historisch hart en heeft een groot stadspark waar wilde herten grazen. Bovendien is het culturele aanbod enorm en zijn de design pintxos die diverse culinaire prijzen hebben gewonnen betaalbaar. Fans van San Sebastián en Bilbao opgelet, het gras is groener in Vitoria.

Lees meer
Wijnand uit Polopos schrijft kookboek

Wijnand uit Polopos schrijft kookboek

Je kent ze vast nog wel, Wijnand en Thysa, de winnaars van de razend populaire RTL-serie Het Spaanse Dorp: Polopos. Het creatieve stel wist niet alleen raad met het eeuwenoude dorpshuis dat zij omtoverden in een inspirerend kunstenaarsverblijf en luxe B&B, maar ook met de wijnvelden in de omgeving. Trots introduceren ze hun Casa 3 Polopos wijndozen met wijnen – én recepten – uit de regio.

Lees meer
Onze top 10 lekkere wintertapas

Onze top 10 lekkere wintertapas

Bij tapas denk je aan lange warme zomeravonden met heerlijke hapjes en een goed glas wijn. Gelukkig smaken ze in de winter net zo lekker! Wil je die Spaanse sfeer in huis halen deze wintermaanden? Als je een beetje handig in de keuken bent, maak je deze wintertapas makkelijk zelf! Wel warm serveren natuurlijk. 

Lees meer
Toledo: Stad van drie culturen

Toledo: Stad van drie culturen

Als je door de straten loopt dan voel je de geschiedenis. Niet verwonderlijk want Toledo was eeuwenlang de hoofdstad van Spanje. In deze ‘stad van de drie culturen’ in het hart van Spanje woonden joden, islamieten en christenen bijna zeven eeuwen vreedzaam samen. Eerst was dat onder islamitische heerschappij en later onder de katholieke koningen.

Lees meer
Alles over tapas

Alles over tapas

Als er één ding is waar we de Spanjaarden om benijden, dan is het wel de traditie om bij een drankje de meest waanzinnig lekkere hapjes te eten: tapas! Maar hoe zijn tapas eigenlijk ontstaan, waar komt het woord tapa vandaan en wat zijn de populairste tapas?

Lees meer