Recepten met olijfolie van Sandra Alvarez
We kennen Sandra Alvarez van haar succesvolle kookboek ¡SaborSabor! en haar optreden in Masterchef in 2015. Ze kookt als half-Spaanse graag met goede olijfolie en kwam zo op het idee om een kookboek te maken met recepten uit alle windstreken waarin goede olijfolie wordt gebruikt.
Veel nieuwe coronawoorden in Spaans woordenboek
2020 was natuurlijk een jaar dat volledig in het teken stond van de wereldwijde COVID19 pandemie. En dat blijkt ook weer uit de...
Spaans recept: Spaanse bonenschotel met chorizo
Ook dit tapa gerecht is heel bekend in Spanje, deze garnalen in knoflook kun je vrijwel op iedere kaart vinden. Het is een heel gemakkelijk recept, dus makkelijk thuis te maken!
Hoogleraar Stallaert wil meer Spanje op school
De gerenommeerde Vlaamse hispaniste en antropologe Christiane Stallaert is ervan overtuigd: het wordt de hoogste tijd dat we meer leren over de geschiedenis van Spanje op school. Dat is ook de gedachte achter haar nieuwe boek Het verdriet van Spanje. Een natie op zoek naar zichzelf.
ESPANJE! tipt: beste Spaanse muziek van 2020
We hebben dit jaar weer veel mooie Spaanse muziek voorbij zien komen en voor jullie verzameld. Bij deze alle muziek uit onze nummers uit 2020 op een rijtje. En je vindt bij elke CD een linkje, zodat je de Spaanse muziek direct in huis kunt halen!
Onze boekenkeuze van 2020
Welke boeken over en uit Spanje mag je echt niet missen? We vroegen het vijf Spanjekenners: ambassadeur Jan Versteeg,...
Kerstmenu met een Spaans tintje
Wil jij Spanje tijdens de donkere decembermaand toch een klein beetje in huis halen? Wat dacht je van...
Spaans recept: gevulde zeebaars uit de oven
Door zeebaars te vullen met een mengels met champignons tover je zo een feestelijke maaltijd op tafel. Ingrediënten (6...
Spaans recept: polvorones de anís (anijskoekjes)
Aan de Spaanse kersttafel mag het niet ontbreken: eigengemaakte taart en koekjes. Spanje is een land van zoetekauwen....
Spaans recept: kerstkalkoen
Op Nochebuena - de avond van 24 december - verzamelen Spaanse families zich rond een feestelijk gedekte...
Flamencoartieste María Marín in de Meervaart
Op vrijdag 4 december 2020 treedt flamencoartieste María Marín op in het Meervaart Theater in Amsterdam. En daar willen we natuurlijk dolgraag bij zijn! En met ESPANJE! maak ook jij zelfs in deze coronatijd kans op gratis kaarten
Gezondheidszorg voor pensionado’s in Spanje
Met pensioen en dan welverdiend gaan genieten onder de Spaanse zon. Wie wil dat nou niet? Maar heb je in Spanje gewoon recht op...
Vitoria: de groene hoofdstad van Baskenland
Vitoria-Gasteiz is groen. De hoofdstad van Baskenland telt evenveel bomen als inwoners, kent een volledig autovrij historisch hart en heeft een groot stadspark waar wilde herten grazen. Bovendien is het culturele aanbod enorm en zijn de design pintxos die diverse culinaire prijzen hebben gewonnen betaalbaar. Fans van San Sebastián en Bilbao opgelet, het gras is groener in Vitoria.
Wijnand uit Polopos schrijft kookboek
Je kent ze vast nog wel, Wijnand en Thysa, de winnaars van de razend populaire RTL-serie Het Spaanse Dorp: Polopos. Het creatieve stel wist niet alleen raad met het eeuwenoude dorpshuis dat zij omtoverden in een inspirerend kunstenaarsverblijf en luxe B&B, maar ook met de wijnvelden in de omgeving. Trots introduceren ze hun Casa 3 Polopos wijndozen met wijnen – én recepten – uit de regio.
7 x virtueel museumbezoek in Spanje
Helaas maakt de coronapandemie reizen op dit moment nog steeds lastig, maar gelukkig kunnen we sommige musea in Spanje gewoon vanuit onze luie stoel bezoeken.
Nieuwe spannende Spaanse Netflix-serie: The Minions of Midas
The Minions of Midas is een originele en superspannende Spaanse Netflix-serie die sinds half november te zien is op de...
Onze top 10 lekkere wintertapas
Bij tapas denk je aan lange warme zomeravonden met heerlijke hapjes en een goed glas wijn. Gelukkig smaken ze in de winter net zo lekker! Wil je die Spaanse sfeer in huis halen deze wintermaanden? Als je een beetje handig in de keuken bent, maak je deze wintertapas makkelijk zelf! Wel warm serveren natuurlijk.
Toledo: Stad van drie culturen
Als je door de straten loopt dan voel je de geschiedenis. Niet verwonderlijk want Toledo was eeuwenlang de hoofdstad van Spanje. In deze ‘stad van de drie culturen’ in het hart van Spanje woonden joden, islamieten en christenen bijna zeven eeuwen vreedzaam samen. Eerst was dat onder islamitische heerschappij en later onder de katholieke koningen.
Bars en restaurants in Catalonië weer open
De Catalaanse regering heeft mede besloten dat de bars en restaurants vanaf aanstaande maandag 23 november weer open mogen van zes uur ‘s morgens tot half tien ‘s avonds. Een enorme opsteker voor de Catalaanse horeca.
Vicente Amigo’s Cordoba
De carrière van maestro Vicente Amigo startte in Nederland. Wij zochten de flamencogitarist op in Córdoba, waar hij ons de leukste plekken van zijn stad liet zien.
El Hierro op de lijst van Lonely Planet’s Best 2021
Pandemie of niet, Lonely Planet kwam deze week met de beste 30 reisprojecten voor 2021. Op nummer 26 vinden we het Canarische...
Adverteren in ESPANJE! in jubileumjaar 2021
Is Spanje ook jouw passie én je werk? Misschien kunnen we dan samenwerken. Vier keer per jaar brengen we de mooie glossy ESPANJE! uit maar je kunt dagelijks ook een breed Spanjepubliek bereiken via onze social media.
Spaans recept: pastel cordobés
Een traditioneel recept voor een dessert gemaakt met bladerdeeg uit de provincie Córdoba is ‘pastel cordobés’, een gerecht met Aarabische invloeden.
Alles over tapas
Als er één ding is waar we de Spanjaarden om benijden, dan is het wel de traditie om bij een drankje de meest waanzinnig lekkere hapjes te eten: tapas! Maar hoe zijn tapas eigenlijk ontstaan, waar komt het woord tapa vandaan en wat zijn de populairste tapas?