13 x alioli (en win een Spaans kookboek!)

13 x alioli (en win een Spaans kookboek!)

Sandra Alvarez Chin Sue, die je zou kunnen van het kookprogramma MasterChef, leerde koken van haar Spaanse familie en bracht de beste recepten samen in het kookboek !Saborsabor! Met ESPANJE! deelt ze 13 variaties op de Spaanse knoflooksaus alioli. Bovendien mogen we 5...
Win een diner voor twee bij Beulings in Amsterdam

Win een diner voor twee bij Beulings in Amsterdam

Restaurant Beulings in Amsterdam won dit jaar de Nationale Tapascompetitie. Chef Bas Bont maakte The easy peasy, een falafel van verse doperwtjes met augurkjes, zelf ingemaakte jalapeños, komkommer, munt en pistachetahine. Maar Beulings is geen Spaans restaurant. Hoe...
Zomerse sangría

Zomerse sangría

In deze warme vakantietijd is sangría razend populair op Spaanse terrasjes. Maar hoe Spaans is het eigenijk?  De BBC legt het uit in dit leuke filmpje. Uiteraard mét recept om zelf de lekkerste sangría te maken. Ook handig om je Spaans te oefenen. Om je een beetje te...
Champagnería in Amsterdam!

Champagnería in Amsterdam!

Barcelona is waar je moet zijn voor goede cava. Wie de stad een beetje kent, weet dat er verschillende champagnerías zijn waar je voor een prikkie heerlijke bubbels drinkt. Een groep Nederlandse vrienden liet zich in de Catalaanse hoofdstad inspireren en opent een...
12-18 juni: Nationale Tapas Week

12-18 juni: Nationale Tapas Week

De derde donderdag in juni werd in 2016 uitgeroepen tot Wereld Tapas Dag. Om het Spaanse hapje te eren worden er in steden over de hele wereld activiteiten georganiseerd als proeverijen, show cooking en activiteiten op lokale markten. Nederlanders hebben het geluk dat...